ドイツパン～ベルリーナラントブロード

12/7　秘密のパン教室・・・上級２回目

今回は　ドイツパン　　しっかり継いだサワー種を使います

【ベルリーナラントブロード】

 

口に入るまでに何日？

タグ：パン教室　サワー種

フランスパン応用編

11/15　お江戸へ行って参りました。

またまた贅沢なレッスンでした　キャンセルが重なったとかで
この　土曜日に・・・・なんと・・・　生徒二人のレッスン

【チーズクッペ】　【フーガス】

コレは　先生作

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タグ：パン教室

全粒粉のパン～習い事

10/28　お江戸へいって参りました。

今月は【全粒粉のパン】

とっても　柔らか・・・

タグ：パン教室　手作りパン

お江戸行脚〜フォカッチャ

9/22　台風でキャンセルした振り替えで　本日出かけてきました。

なんと　今日も　　雷雨　　
電車は一部遅延のみでしたので　出かけました。

今月は　フォカッチャ。

先生作

トッピングも　厳選素材を使っています

タグ：手作りパン　フォカッチャ

ポーリッシュ種のパン

8/16　秘密のパン教室へ　行ってきました。

今回は　なんと　グッドタイミングで　ポーリッシュ種を使ったパン

ami作

 

今流行のぱんですね

フランス的 菓子パン

7/19　お江戸へ　行ってきました・・・

都会は暑い　電車は　寒い体調には　注意しましょうね。

今回は　夏ですが　アーモンドクリームを使った菓子パン

ami作

アップしすぎて　分かりませんね

タグ：手作り　パン　教室

エピちゃんと きのこ

6/8　お楽しみの　習い事へ行ってきました。

今月は　【ベーコンエピ】　【シャンピニオン】

これは　先生作

この形に癒されるかも・・・・?

お楽しみの習い事 ～ お店巡り

5/17　東京地方今日は蒸し暑い陽気でしたね。

そんな中　習い事へ　行きました。
今日は　菓子パン系　　【パン･オ・レ】でしたよ。

ami 作

 

美味しいパンでした

タグ：パン教室　マルシェ

チャバタ～～習い事

4/13　今日は　冬に戻ったかのような寒さでした。
綺麗に咲いた桜も　葉桜になりました。　今は　宮城あたりが見頃のようですね。

さて　お江戸行脚は　恵比寿へ。　今回は　【チャバタ】

ハーブが　たっぷり入っていますよ～～先生作・・・・美しい
　

チャバタって　？

タグ：手作り　ハーブ　チャバタ オリーブオイル

お江戸行脚～～秘密のパン教室

3/23　　お楽しみの習い事　今回は　菓子パンでした。

先生の作品

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タグ：手作り　パン