エピちゃんと きのこ

6/8　お楽しみの　習い事へ行ってきました。

今月は　【ベーコンエピ】　【シャンピニオン】

これは　先生作

エピは　麦の穂

ツンツンしたり

まあるっこい　ところ・・・

シャンピニォンは　きのこ


たまに　カツラが飛びそうになったり・・・(笑)

発酵の合間に　美味しいランチ・・・・今日もごちそうさまでした

そして　成型を済ませて・・・いよいよ釜入れ!!

オリャァー　これは　力仕事です。

美味しく焼き上がりました

ami　作

今日は　ふふふっ　｢りなくんさん｣と　ご一緒だったの!!　

これで　4回目くらいでしょうか?　嬉しかったなぁーー。相変わらず　お美しい
ゆっくり　お話したかったのですが　先を急いでいましたので
失礼致しました。　この先のお話は　後ほど・・・・　

と、　私たちが　楽しんでいる間に　秋葉原では　悲惨な事件が
起こっていました・・・犠牲になった方々の　ご冥福をお祈りいたします。

コメント 36

沢山焼けましたね♪
ハード系のぱんは、お食事に合うので大好きです！
いろいろ形があるのも手作りのよさですよね。
とってもおいしそうです！
by pan-nohi (2008-06-10 10:18) 

ベーコンエピってちょっと塩ッけがあって美味しいですね～＾＾
パン教室の合間にランチもあるなんて夢のようです～～♪
by paw (2008-06-10 15:36) 

エピ並ぶと可愛いですね（＾＾♪
by rira (2008-06-10 17:54) 

癒されました～！
ベーコンエピはたまにベーカリーで買います。
おいしいよね～。
シャンピニオンは形がとってもかわいい。
ちょこんとしたお帽子がキュートです。
明日のランチはパンを買ってこようかな…
by Michy (2008-06-10 19:00) 

お店みたいですね～！
シャンピニオンってプロじゃないと難しいのでは・・・？
こんなパンを作られるなんて、すごすぎです～（*＾＾*）
by chercher (2008-06-10 20:11) 

エビパンおいしそーです。
お店みたいですねぇ～)^o^(
by suzune (2008-06-10 21:38) 

エピおいしそう～！！
最近作ってないなぁ・・・・
しかしこの釜は何ですか？！？！？
思いっきり業務用ではないですか！！
そしてこの台はなんですか？布のように見えますが・・・
いいなぁ。。私も習いにいきたいーーー（＞＜）
by AI (2008-06-10 22:59) 

ツンツン、いいかも。おいしそうだなあ。
by littleducks (2008-06-10 23:06) 

私も今日習ってきました～。
シャンピニオン、気に入っちゃいました♪（ ´∀｀）
by may (2008-06-10 23:20) 

おっと～、今月もみなさん行かれてますね～♪
ちなみにわたしは今週いってきまーす☆
りな先生お元気でしたか～??
それにしてもこわ・・・いえいえ、ものすごいメンバーですねっ！！

by 345 (2008-06-10 23:41) 

エピもシャンピニオンも好きなパンです。エピの穂が綺麗に広がって美味しそうです。
by luces (2008-06-11 01:18) 

格別のおいしさでしたでしょうね〜！そろそろ次のコースですか？
by popi (2008-06-11 10:53) 

そういえば、縦にすると、麦の穂みたいですね。
今まで、食べるのに夢中で、意味まで気づきませんでした・・・。
いい形♪

by Inatimy (2008-06-11 15:59) 

pan-nohiさん☆　　そうですね　小麦の味がストレートに
来ますし　お料理に合いますね。
by ami (2008-06-11 20:48) 

pawさん☆　　ちょこっとランチです。　先月はこの後しっかり
ランチを別腹に納めたのですよ。　
by ami (2008-06-11 20:49) 

riraさん☆　　写真は三個しか　ありませんが　
釜入れ前の　全員のパンが並んだ所は
凄かったです。
by ami (2008-06-11 20:51) 

このシャンピニオン習ったとき、
あまりの可愛さに感動したんですよね〜。
なのに、まだ一度も復習していません。
amiさんのも先生のもすばらしい焼き上がりですね！
どうやったら、amiさんのようにまあるっこくカットできるんですか？
by はんちゃん (2008-06-11 20:53) 

Michyさん☆　　エピ・・・手作りは美味しいですよ。
ベーコンも　こだわりの物を使っているので
燻製の香りがそそられました。　
by ami (2008-06-11 20:53) 

chercherさん☆　　そんなことないですよーー。
発酵しすぎには注意ですね。

by ami (2008-06-11 20:56) 

suzuneさん☆　　家庭で作るときは　2種類くらいが
適当かと思いますが　沢山の　種類、量を焼く
個人ベーカリー店は　凄いと思います。
by ami (2008-06-11 20:59) 

AIさん☆　　そうですよーー　業務用デスもん。
先生のオーブンは　オーダーらしいです。
テーブルも　素敵なのよーー。さすがプロです　こだわりです。
by ami (2008-06-11 21:01) 

おお～、あこがれのエピ。
次の教室が楽しみになってきました。
不器用な私でも、ちゃんと作れるのか？？
またまたレッスンでキンチョーしそうだな。
by yu-pan (2008-06-11 21:09) 

littleducksさん☆　　エピは　ツンツンするのが良いらしいです。
尖った所で　口の中が切れてしまうくらいに・・・
by ami (2008-06-11 21:25) 

mayさん☆　　むほほ・・・・では　この美味しさの
とりこになりましたね。　後で遊びに行きますね。
by ami (2008-06-11 21:27) 

345さん☆　　えっ?　こわこわ・・コワラのマーチ?
りなくんさん　いつも素敵ですよねぇーー。
あ、　大量買いで　リュックが　パンパンに　なっていました。
by ami (2008-06-11 21:29) 

lucesさん☆　　先生は　生徒の手際の悪さを　計算して
作業してくれていますので、　多少？？と　思っても
良く焼けてくれるのですよぉーー。
by ami (2008-06-11 21:31) 

popiさん☆　　次?　まだ半分なのです。
別コース平行したいのですが日程が取れるか・・・
by ami (2008-06-11 21:33) 

Inatimyさん☆　　一度聞くと　もう　忘れませんね。
本場では　ベーコンを　巻いているのは　無いそうです。
コレは　日本のアレンジではないかと。
頂くときも　ポキポキと　割りながら口に運びます。
by ami (2008-06-11 21:36) 

はんちゃんさん☆　　エピのカットですか?
先は　とんがった方が良いのですよ。
丸っこいのは　作者に似るのでしょうーーー。
by ami (2008-06-11 21:38) 

yu-panさん☆　　生地がべたつき　成型が
やりにくかったです。　でも　コレ系は　yu-panさんの
得意分野だと　思います。　
by ami (2008-06-11 21:40) 

バリッとしていて美味しそう♪。
ベーコンエピはベーコンだけですか？
なんだか粒々していてそそります～★。


by asami (2008-06-12 02:23) 

ベーコンの入ったこのパンは大好きです〜　美味しそうですね〜
by fam (2008-06-12 09:22) 

asamiさん☆　　まぁ、　よく見ていただき　光栄です。
こだわりのベーコンの他に、粒マスタードたっぷり
コショウもかけました。(好み)
お店によっては　きんぴらゴボウを　巻き込んだり・・・
と　説明がありました。
by ami (2008-06-12 14:36) 

famさん☆　　燻製の香り高く　塩気を感じるベーーコンでした。
我々が普段食べているのとは　違う味(*_*)
by ami (2008-06-12 14:38) 

やっとコメント出来ました・・・。ナイス押した後、不調になってしまいました。
シャンピニオンって、おもしろかわいいですね！
フランスパン系、食べたいです。
by なかにん (2008-06-12 17:13) 

なかにんさん☆　　あらっ　固まってしまいましたか?
私も最近長々と待たされたあげく失敗ということが
あります。　
シャンピニオンの　カツラを取って食べると美味しいーー。
(本当はカツラとは　いいませんのでよろしくね。)

コメントありがとうございました。
by ami (2008-06-12 20:29)