2018 サマーセミナー

所属のパン教室主催

2018年サマーセミナーへ行きました。

今年はスイスより

フランソワ ウルフィスバーグ先生を

お招きしてのセミナー。

十種類のパンを学びました。

地方を代表するパンがあるそうですが、

伝統の、人気の無いパンを笑いながら

紹介してくださったが、

あのパンは味わい深いパンでしたよ。

フランスのパンのような華やかさは

ないですが、とても温かみのある

パンが多く、展開できる製法でした。

お昼は恒例 なだ万のお弁当。

パンが次々焼き上がり

一切れづつ試食が用意されてスタッフの手際良さも勉強させていただきました。

私にも作れそうなパンが多く

早速？！挑戦しよう?

いつやる？今でしょ！

頭を整理して取り組みます?

コメント 1

こんにちは
今年は本当に作れそうなパンばかりでしたね。
私も家に帰ってから、メモを整理したりして
焼く気満々ですが、熱いうちはどうかなあ～
by pomme (2018-08-03 10:12)