遠征＠鎌倉 [パン(白神こだま酵母)]
11/17 りなくん教室へ行ってきました
今月は・・・ 【ベーグル】 【チーズクッペ】 
やっぱりベーグルは コレだよねぇー。 こちらは｢ふわもち｣の食感
【メランジェ】の三品を習いました。
あらっ?amiのフラワー成型、花びらが一つ多いような・・・・
ベーグルも成形を変えると食感が全く違ってくるから面白い。
チーズクッペ、 私はゴーダチーズも使い秘密のパン屋のような二種類のチーズで
教えていますが 一種類ですと とても上品な味です。
色々なパターンのパン、三品ですが サクサクと順調に進みいつもより早く終了。
お腹も空いたので試食です。
自家製酵母スコーンも おやつに頂きました。
メランジェの断面
全て 美味しゅうございました![[わーい（嬉しい顔）]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/140.gif){kind=small}
朝から雨模様でしたが本降りの嵐となってきたので 寄り道せずに直帰。
案の定千葉からは![[台風]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/6.gif){kind=small}
![[雨]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/3.gif){kind=small}
雨と強風で![[電車]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/30.gif){kind=small}
一部遅延でしたが予定通りに帰宅出来ました。
なんだか お出かけの日はいつも雨だわぁーーー。amiちゃん雨女![[exclamation&question]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/159.gif){kind=small}
肥えます [パン(白神こだま酵母)]
![[exclamation×2]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/160.gif){kind=small}
遠征@鎌倉 [パン(白神こだま酵母)]
10/20 りなくん教室の日
暑くもなく寒くもない良い日和でした。
今回は三品リクエストしていたので 絶対に汗をかくからと
半袖にジャケットを着て出かけました。
朝は寒いですからね・・・
今回のメニューは【十六穀山食】
久々の山食捏ね、頑張りましたよ。
パン焼きあれこれ [パン(白神こだま酵母)]
10/6 とりあえず明日食べるパンを焼く
帰省前に冷蔵庫の中は綺麗にしたため 在庫のパンが少しだけに。
こんな時スイッチポンで 焼き上がるHBがとても便利なんですよ。
今回は 五穀山食です。少ないイーストコースで7時間かけて出来上がります。
ベルギーワッフル [パン(白神こだま酵母)]
プランターの彼岸花が咲きました。
台風が接近してきていますが
進路がきになります。
ワッフルを白神こだま酵母で焼いてみました。
甘さとバターも控えめにして。
今回は、ミニと普通の大きさで。
作り始めると写真は撮れないの。
手がベタベタに、なるからです。
忙しい時は、冷蔵庫で休ませてから焼きます。
イーストよりふんわり焼けましたが、
大魔神は、表面のカリッと感が無いからと
ダメだし。(ｰｰ;)
多分それは、、、砂糖がはみ出てキャラメル化した部分かなと。
甘さは丁度良いよと言っていたからOKね。
遠征＠鎌倉 [パン(白神こだま酵母)]
りなくんのパン教室へ行ってきました。
九月も半分過ぎたのにアチーーー暑いよ![[ちっ（怒った顔）]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/141.gif){kind=small}
今週はとてもハードな週でした。最後にこちらのレッスンを頑張れば休みだ!!
と 気合いで臨むが 突然の雨で窓を閉めればムシムシ・・・・
汗がダラダラお尻からもつたっている。
先生は体を鍛えているけれど amiちゃん倒れそうー![[あせあせ（飛び散る汗）]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/162.gif){kind=small}
さて 今月のパンは・・・期待の【ナスブロート】
これは濡らしパンとも言います。
生地作りに特徴があり べろべろの生地を成型するんですよーーーっ
amiちゃん教室 [パン(白神こだま酵母)]
都会よりスレンダーな美人マダムお二人にお越し頂きました
以前よりご希望の【中種ライ麦パン】 【ナッツチョコクッキー】を作りました
miwaさん作
http://ameblo.jp/m-bread/theme-10044913427.html
yuraさん作
http://taruto365.exblog.jp/
焼いていました [パン(白神こだま酵母)]
酷暑な八月が過ぎ 早いもので もう九月。
月日の経つのが早く感じるのは年齢を重ねたからだとか・・・・![[もうやだ～（悲しい顔）]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/143.gif){kind=small}
自然現象だからしょうがないよねーー?
せめて体に良い夏野菜を食べましょう～
またご近所Sおじさんから頂きました ゴーヤと四角豆http://www2.odn.ne.jp/shokuzai/A2003/Shikakumame.htm
フッフッフ・・・今回は大魔神、｢この野菜はなんだ?(@_@)｣と言いながらも食べましたよ。
遠征@鎌倉 [パン(白神こだま酵母)]
8/18 りなくんのパン教室の日
本日も暑い朝でしたが・・・ 天気予報は雨なんですー。
晴れ雨兼用傘を持参して電車に乗り込みました。
途中西大井、武蔵小杉辺りで土砂降り![[霧]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/7.gif){kind=small}
ザザーーーーッ
長靴が必要じゃないか? どうしよう こんな大雨になるなんて と思ったら
局地的な大雨だったようです。
その後最寄り駅までは 雨は降らず、無事お教室に着きました。
今月は・・・夏なので・・・【焼きカレーパン】と【ヨーグルトオレンジ】をリクエスト。
