ベルギーワッフル

9/26


プランターの彼岸花が咲きました。

台風が接近してきていますが
進路がきになります。

ワッフルを白神こだま酵母で焼いてみました。
甘さとバターも控えめにして。


今回は、ミニと普通の大きさで。
作り始めると写真は撮れないの。
手がベタベタに、なるからです。


忙しい時は、冷蔵庫で休ませてから焼きます。

イーストよりふんわり焼けましたが、
大魔神は、表面のカリッと感が無いからと
ダメだし。(ｰｰ;)
多分それは、、、砂糖がはみ出てキャラメル化した部分かなと。
甘さは丁度良いよと言っていたからOKね。

コメント 6

この前まで暑い暑いと思っていたら、もう彼岸花が咲く季節ですね。
ベルギーワッフルは表面のカリカリのところが好きです。
by luces (2012-09-28 12:21) 

彼岸花の赤が鮮やか～。　
リエージュタイプのベルギーワッフルですね～。
好きです♪
シンプルな砂糖の粒結晶が入ったものとか、さらにチョコがけとかも。
by Inatimy (2012-09-28 17:32) 

あれっ？彼岸花って野生じゃなかったですかね。
by littleducks (2012-09-28 22:11) 

☆lucesさん☆
カリっとしたところが美味しいのですよねー。
使う砂糖により変わるかな?　また焼いてみます。
by ami (2012-09-29 07:57) 

☆Inatimyさん☆
田んぼの土手などでは　彼岸花で真っ赤に染まっています。
ワッフルのチョコかけ・・・本来そのタイプで習いました。
by ami (2012-09-29 07:59) 

☆littleducksさん☆
赤、白、ピンクの彼岸花、　土手で見かけるのは真っ赤なタイプ。
コレは昨年産直店で苗を買いプランターに植えました。
放りっぱなしで　忘れていたのですが　目が伸びて咲きました。
by ami (2012-09-29 08:02)