苺ジャムと・・ケガの功名

4/16　苺ジャムを作りました。

苺生産農家さんから　はねものを　頂きました。
ジャムを作れよと・・・秘書が　お土産に持ちかえりました。

まずは　1.4キロ仕込みます

 

その前に・・・・

季節のジャム~ ゆず

11/20　今年も　この季節が　やって来ました・・・

 

唾液がにじんだ　あなたは・・・・お若いです

タグ：ジャム

美味しい秋

10/20　美味しい物が届きました。　その前に北海道の秋をもう一枚

 

葉っぱまで　真っ赤なのですよー

タグ：新米

秋の風物詩〜渋皮煮

やっと　栗の渋皮煮を　作りました。

 

包丁で剥くと　やっぱりつくのよねーー・・・・傷が

栗くり坊主を　買う?

タグ：栗　渋皮煮

虹を見たよーー いちじく第２弾

8/27　雨上がりの夕方、虹を見ました・・・

きゃぁー　久しぶりにみました

タグ：虹　ジャム

季節のジャム〜〜無花果

8/24　無花果(いちじく)を　いただきました。

こちらでは　初秋の頃　出回ります

全部で4パック　　摘みたてです

無花果好きなのですが・・・

タグ：手作り　ジャム

季節のジャム～～ルバーブとラズベリー

夏のジャム作り　二種

今回は　友人が栽培した　ルバーブと　amiの庭で収穫した　ラズベリー

【ルバーブジャム】

ルバーブは　こんなのです

タグ：ジャム

季節のジャム～～青梅

6/15　この日は　予定が目白押し・・・

黄梅に続き　青梅ジャムに挑戦しました。

見ただけで　酸っぱいですね

季節のジャム～～梅

6/9　早起きの朝は・・・・ジャム作り

熟した南高梅が　手に入ったので　梅ジャムを作りました

とても爽やかな　香り

タグ：ジャム

簡単20分カレー

　寒い日や　出かける前日には　この簡単カレーを　作ります。

忙しい日にはご飯をタイマーかけて　炊いておく。　具材を炒めてせて　このルーを合わせるだけ。
毎日食べても　飽きないのです。　フルーティで　スパイシーですよ。もちろんじっくり
煮れば　美味しさ倍増です。
恥ずかしいですが　少し見ていただけます?

【別名　ドロドロカレー】
材料・・・約4~6皿分
↓　これと　カレールーだけ。　もちろん具材は好みで何でも用意してください。

　　　　　
大人向きには
①　ショウガと　ニンニクを　一かけ　それと　
　　この　りんご(我が家は皮付き)と　玉ねぎをFPで　ガーーーっと　細かくする。
　　水400ccを　加え鍋で20分煮る。
②　肉や　野菜を　加えたければ　別フライパンで　炒めてから　加える。
③　好みのカレールー(我が家は横浜舶来亭)を　適量入れて　仕上げる。
　　(カレー粉も　入れると大人向け)

基本的に　ルーを作る感覚です。　具材はその日の気分で　夏野菜カレーにしたり
きちんと肉カレーに　したり　家族で別々の具材でも　食べられます。