パンのお勉強

梅雨寒が続いたかと思うと、

昨日から急に真夏日の外房地方。

教室研究会へ行って来ました。

今回は大型パン「パン.ガレーゴ」

水分が多いデロデロ生地を

面白い成型で焼きます。

最近ガスと電気の二種で

焼き比べしてくれます。

新メニュー「セサミ キューブ」

ゴマゴマたっぷり

私は既にあんぱんを焼いていたのですが

更に一手間かかったパン。

お楽しみ「コーヒークッキー」

サクサクのクッキー。

生地を冷凍できるのが嬉しいですね。

本日は早く終了したので

乗り換えの少ない快速で帰宅できる

来月は自宅で洋菓子レッスン。

パンの新しいクラスも開講するので

準備しなくては??