amiちゃん教室

amiの手作りパン愛好会開催
今月は【パネトーネ】

∞∞∞∞∞∞∞∞12/11木曜クラス　8名参加∞∞∞∞∞∞∞

頑張って捏ねています。

先にamiが捏ねて持参した生地で小さいパネを焼き上げて
大きなパネの発酵中に試食です。

　　

生地をちぎるとこんな感じ。
具材もたっぷり入るのですが　こうしてみるとあまり多く見えない

この日はとても寒く発酵に時間がかかりました。
延長しましたが　帰りの時刻がありますので　待ちきれず焼いた。

 ∞∞∞∞∞∞∞∞∞12/13 土曜クラス　5名参加∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞

はい、捏ねます!捏ねます!

土曜はお天気が良く　窓越しの光が暑いくらいでした。
事前に持参した生地も良く膨らみました。

試食です。

皆さん　ふわふわ感とバターの香りに感動されていました。

土曜も発酵時間延長しました。
みなさんクリスマス前に食べてしまうのかしら?
冷凍しておきますとの声も聞こえましたが　是非復習してほしいですね。

コメント 5

パネトーネは絶対自家製が美味しいですね。
寒いと上がりずらい、教室の時は焦ります。

by pomme (2014-12-22 23:46) 

良く伸びていますね。
ふわふわでおいしそうです
by luces (2014-12-23 13:42) 

おいしそうに焼き上がりましたね～♪　冷凍するより食べてもらいたいですね～。
by 母ちゃん (2014-12-23 19:27) 

ほんとだ、ふくらみが全然違いますね〜。　発酵の力、すごいなぁ。
by Inatimy (2014-12-23 19:33) 

めりーくりすます★彡
by ぴーすけ君 (2014-12-24 17:11)