パンのお勉強

12/7 米粉レッスンの翌日　鎌倉まで遠征致しました。

こんな可愛い置物が窓辺にありました。

冬のスペシャルレッスン

大切に箱に入れて持ち帰っていたのに　車の中でバックがひっくり返り
自宅に着くまでの30分ほど山食が逆さになっていたので変形しています

【プレミアム山食】

製法がプレミアム!　大魔神は　いつもと違う食感に　旨い!!の連呼。

【アリコ　コンフィ】

アリコは　お豆の意味があるそうです。

この生地も　もちっとしていて美味しいです。

【パヴォ　フロマージュ】

青ケシの食感が楽しい。　チェダーチーズたっぷり使用しています。

試食は一個ペロリと食べてしまいました。

スペシャルレッスンでは　スープと箸休めが付きます。

コトコト長時間煮込んだ牛ベースのフォンが良いお味でした。

柚子風味のあっさり　浅漬けも嬉しいですね。

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翌日にはちゃんと復習いたしました。
フロマージュの青ケシの代わりに　地元の生黒ごまを使いました。

生ですからしっかり焼き込みましたよ。

美味しゅうございました。

タグ：パン教室

コメント 5

気泡が絶妙ですね。食べたい〜。
by nachic (2014-12-18 10:22) 

チェダーチーズが良い感じですね。
とても美味しそうです♪
by mei (2014-12-18 16:10) 

プレミアム、いいな。
by littleducks (2014-12-18 22:36) 

本当にチーズが溢れんばかりのパンはなんておいしそうなんでしょう♪
by 母ちゃん (2014-12-19 21:23) 

最初の写真はミニチュアなんですね。　渦巻きデニッシュが可愛い♪
アリコ・ヴェール（緑豆）のパン、大好きです＾＾。
by Inatimy (2014-12-19 22:36)