私失敗しています シリーズ・・・

はい、　懲りずに焼いています。　

トール17cm型でシフォンケーキ。
失敗続きのヨーグルトは一次休止にしました。

基本のバニラシフォンの復習です。
バニラビーンズを使った　贅沢シフォンですよ

さて・・・・どうでしょうか

焼き上がり

取り出し~~　一部陥没あり。これは卵白が混ざっていない跡です。

カットしてみました。　混ぜ具合もう少し丁寧に　そして　しっかりと　やってみよう。

生地量が多いので　パネトーネ型小に取り分けて小さなシフォンも焼きました。
おまけを貰ったようで　嬉しい気持ちになりました。

今回のバニラシフォン、　底の部分が気になるので　また焼きます。

コメント 3

タイトルからすると、どんな風なんだろう・・・、って思っちゃいましたが、ちゃんとしたシフォンじゃないですか～。でも、amiさんにはまだまだなのかもしれませんね(^^)
by 母ちゃん (2014-12-01 06:18) 

シフォンは繊細で難しそうですね。
by luces (2014-12-01 08:16) 

バニラシフォン、いいな〜。　バニラの香り好きです♪　
パネトーネ型の小さなシフォンも可愛いかも。
ヨーグルトを使ったシフォンも、うまく行きますように♪　
by Inatimy (2014-12-03 01:23)