ちょっとイタリアン

6/1　初心者向け料理教室へ

今回は冷製パスタがメイン。
その前に説明を聞き　使用するパスタの説明。

幻のパスタ?と言われているらしいが・・・ネット検索したら買える

食感はプリッともちっと。

まずは【カルパッチョ】

白身魚を三枚におろして・・・・やっぱり小出刃が欲しくなるなぁー。
いやいや、出番を考えると　三徳包丁で頑張れるぞ

エーー、簡単なんだーーー。今度作ってみようーー。

次は【カポナータ】夏野菜の煮込みです。

野菜が煮崩れず仕上がりました。
いつも作るが　ちょっとしたコツで美味しく出来ます。

最後に【冷製パスタ】

お手軽に作れるようシーフードミックスを使う。

amiちゃん、冷製でも汁があると良いなと感じました。
帰り際にアレンジを聞いてきました。

さて試食です。
　　　
カルパッチョ　　　　　　　　　　　　　　　　カポナータ

　　　　　
パスタ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　デザート

試食がちょっぴりなので　中途半端にお腹にたまる。
この日大魔神が休みだったので　レッスン後(16:45)迎えに来てもらい
そのまま(ビジネスマンに人気の)焼き串屋へ直行

久々の生ビールと焼き鳥に大満足の様子。(←成人病まっしぐら??)
amiちゃんは運転するから　飲んでいませんよ。　お茶オンリー。

レッスン参加日に大魔神が休みなら　このようなコースでも良いかと思うのでした。
しばらく参加しないので　次は半年後??　

コメント 7

盛りつけがきれいですね。
by luces (2013-06-08 13:18) 

生ビールに焼き鳥、たまりません。
by littleducks (2013-06-08 18:47) 

こんばんは
イタリアン大好きなので、いいないいな！
と拝見してます。
amiちゃん、けっこう沢山食べる方ですか？
若いんだな～～。
by pomme (2013-06-08 22:36) 

焼き鳥はおいしかったですか～。大魔神さんとデート、今度はお二人とも飲めるといいですね～♪
by 母ちゃん (2013-06-09 08:20) 

買ってみようかな～～＾＾
なかなか美味しい乾麺パスタって巡り合わないんですよね！
by paw (2013-06-09 18:19) 

ＰＳ
amiさん、試食分、よーっく見直しましたよ。
確かにちょっと少なめかな？
私は年で最近、ぐーーっと食が細ったため、
羨ましーく感じたのよ。
m(_ _)m

by pomme (2013-06-09 22:37) 

☆皆様へ☆
デモ形式の料理教室なので
生徒は見ているだけー。
プロのコツも学べて楽しいときもあります。

作る量は2人前。それを今回7人で試食なので(シェフがとりわけ)
一人の試食はほんのちょっぴり(写真の量だけ)なんです。
受講料で何処かへランチに行った方が良いよと友人は言いました。
私も今回で最後かと思う次第です。
by ami (2013-06-10 20:47)