amiちゃん教室

1/27　amiの手作りパン愛好会

Bクラス10名参加　　

　【中華まん】

今日も成型・・・楽しんでいたようです

　　
包餡。　　　　　　ワタシは包むより　蒸し加減が難しいと思いますが・・・

　　　　　
ami肉まん包餡。　　　　　　　　　　　　　　　蒸し上がり

今回も「売ってる中華まんと全然違うー」　　
「あんこが美味しい～、　肉も美味しい～」と
皆さん　楽しく　美味しく試食していました。

本日も　お疲れ様でした。

二月はもっと忙しい作業になります　と　予告しておきましたが
どうぞよろしくお願いします。

タグ：パン教室

コメント 20

肉まん、いろんなしわしわがあってかわいい♪
by olive (2011-02-07 09:36) 

個性的な肉まんもありますね～。でも熱々をいただくと、ホントに幸せになれます(^^)
by 母ちゃん (2011-02-07 10:10) 

確かに・・・
変な成型が・・・（驚）！
いやいや・・・
個性的というべきですよね！
楽しむ事が一番（＾＾）b
by 淳司 (2011-02-07 12:12) 

あ〜おいしそう〜♪
おなかが減ってきました〜！
人のを見ると、あ、そういうのもありかも、、とか思ったりします（笑）。
by nachic (2011-02-07 18:28) 

昔知り合いの中国人の方が作ってくれた肉まんのおいしさを
思い出しました。
やっぱり手作りは美味しいですよね。
あと、聘珍楼さんの肉まんもおいしかった！
２月は忙しい作業なの？
何を作るのかしら〜？？
by Michy (2011-02-07 22:04) 

今年はまだ、中華まんを食べていません。ああ、口の中に唾液があふれてきました。
by littleducks (2011-02-07 23:24) 

冬はほくほくでほっかほかの中華まん、恋しいですね～～～
はふはふいいながら食べるとおいしいんですよね～
最近食べてないなあ～
by Naoko (2011-02-08 06:50) 

冬は食べたくなりますね～。
作ってみたいけど、蒸籠や蒸し器がないと、無理かしら・・・。
お手軽に手に入る、マロングラッセや、栗のクリームで、楽しめそうなんだけれどなぁ・・・。
by Inatimy (2011-02-08 07:24) 

寒い季節、ほかほか肉まんいいですね～
ん～、食べたい！！
パン美味しかったです。
北海道から来る友達にもご馳走します。
by ｙｕｒａ (2011-02-08 18:11) 

手作り中華まん
いいなぁ～♪
美味しいんだろうなぁ
包み方も、人それぞれで
みんなで作ると楽しいですよね
by YOU (2011-02-09 09:12) 

☆oliveさん☆
シワシワーよれよれーが　ハッキリした方が良いですね。
by ami (2011-02-09 17:38) 

☆母ちゃん さん☆
やはり作りたては美味しいです。
肉餡は　鍋に入れても良いかもとか　他の料理に使えそうだとか
いろんなアイディアが出ました。
by ami (2011-02-09 17:40) 

☆淳司さん☆
本場の中華饅頭が食べたいなぁー。
ご指導お願い致しマース。
by ami (2011-02-09 17:41) 

☆nachic さん☆
私もコレが正解とは限らないですよと言いながら
紹介していました。
コメント書きながら　お腹が鳴りましたわ。
by ami (2011-02-09 17:43) 

☆Michy さん☆
10年前に　中華料理人だった方から　教わったことがありました。
でも　膨張剤を結構入れていました。
これはシンプルな配合で紹介しました。

二月の愛好会、、、、、サブメニューが　主になりそう～～
by ami (2011-02-09 17:46) 

☆littleducksさん☆
あら　そうでしたか。　
私は　フカヒレまんとか　食べてみたいでーす。
by ami (2011-02-09 17:47) 

☆Naokoさん☆
蒸すと全体がほっくりして美味しいです。
冷めた物をチンしたら　中のあんこが　熱くて口の中をやけど
してしまいました。
フーフーしなきゃだめですね。
by ami (2011-02-09 17:48) 

☆Inatimyさん☆
ルクエのスチーマーでは？
私は蓋付きの物に　スノコをしいて　蒸しますよ。
栗系のものが　お手軽に入手できるなんて　さすが本場です。
うらやましいです。
by ami (2011-02-09 17:51) 

☆ｙｕｒａさん☆
私たちが　認定される前に　中華饅頭をやったらしいです。
習いたいですね！！
あ、　パン、冷凍されるのですね。ライ麦は肉系と合いますね。
by ami (2011-02-09 17:55) 

☆YOUさん☆
中華まんも　餃子と同じで
みんなでワイワイ言いながら作るのが楽しいです。
また来年もやろうかなぁー。
by ami (2011-02-09 17:56)