インドとロシアのパン

10/15 JHBSの日

今月は　カレーもついて　お腹が膨れたレッスンでした。

ロシアの【ガルショーク】
インドの【ナン】【マサラ】
ドイツの?【ケーゼシュタンゲン】

 

お部屋に入ると　カレーの香りがして　すでにお腹が空きました。

生地を分割して　ベンチ・・・コレが長い。
その間にお楽しみの　ドイツっぽい　クッキーを　作る→冷やす。

次にレシピの説明後　マサラ・ナンの成型→焼く
流れ作業で　どんどん焼く焼く～。

田舎風野菜スープに　パン生地をかぶせてオーブンへ。
どんなスープでも　OKよ。

片付けしながら　来月のお楽しみメニュー(期待大)や
クリスマス特別メニューのレシピを　発見!!　楽しみなamiでした。

今回のレッスンは　いつもより１時間も早く修了。
帰りがけに美容室を予約して　カットしてきました。(ラッキー)

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コメント 31

美味しいもの頂いて、綺麗になってきたのですね。。。
最後のパイをあけると、どんな感じでしょうか？
見たかったなぁ～～～！

by COYOTE (2009-10-17 08:07) 

盛りだくさんなレッスンですね～。私もパイの中が気になります(^^)
by 母ちゃん (2009-10-17 08:45) 

沢山の種類のパンにカレーも付いてお腹も幸せになりそう。
ガルショークはこれからの季節にぴったりですね。
by luces (2009-10-17 10:17) 

マサラもナンも美味しそうですね〜！パン生地をかぶせてやくスープは香り良さそうです〜！
by popi (2009-10-17 13:52) 

見た事ないパンばかり。
すごい。そそられます。
ドイツのケーゼシュタンゲンって、どんなお味ですか？
ガルショークはいろいろ応用できそうですね。
by スパロウ (2009-10-17 14:16) 

パイ生地をかぶせて焼いたスープは、見たことあるけど
パン生地でもOKなんですね。
美味しそうです！
これようにパン生地を薄く伸ばして、冷凍保存しておこうかしら～（＾＾

by YOU (2009-10-17 15:04) 

世界のパンが大集合って感じですね。
寒い季節にガルショークっていいなぁ。
体がとても暖まりそう♪
そうこうしているうちにクリスマスのパンの準備も
始まるのね。
１年って早いな〜！
by Michy (2009-10-17 17:35) 

日本に居ながら、世界中のパンが
頂けますね。
最近、フランス旅行をしてきた友達が、
やっぱり日本が一番何でも美味しいわ！と
言っていました。納得ですね。
by pomme (2009-10-17 17:44) 

世界一周パンの旅、ですね。どれも美味しそうで、
食べたくなりました^^。
by nachic (2009-10-17 18:40) 

きゃー！研究科はいいですねぇ。
世界のパンに憧れます。
つぼの中身がカレーですか？
それともボルシチ？
by babydoll (2009-10-17 18:58) 

我が町に、パキスタン料理を出す店ができたと思ったら、あっという間につぶれてしまいました。行ってみるんだった。
by littleducks (2009-10-17 23:08) 

世界を食べるインターナショナルなレッスンですね～。
今の気分だったら、ガルショーク♪
さくさくスプーンでつぶして、中から熱々スープが出てくるのが見たいです♪
by Inatimy (2009-10-18 05:32) 

おっ！
もうクリスマスの文字が・・・。
クリスマスアイテムって盛り上がりますよねぇ（＾＾）b
私は・・・帰国できるかなぁ？
by 淳司 (2009-10-18 22:49) 

これは、おなかいっぱいですね！！！
おいしそー♪
by mei (2009-10-19 16:41) 

わぁ～美味しそう～！！！！
ガルショーク私もたま～に作りますよ＾＾

テーブルセッティングがインド料理店みたいですね～♪
私が通っている教室はセッティングは何もなし・・。
せっかくのパン達何だか可哀想になってきます。
見た目はやっぱり大切ですよね。
by AI (2009-10-20 21:08) 

AIさん☆
AIさんのブログを拝見していて　ガルショークって何だろうと
思っていたところだったの!!　　コレで納得しました。

講師レッスンで　セッティング無しとは　悲しいですね。
今回は　私がコーディネートしましたー。
インドの雰囲気で選びました。(クロスは沢山あります)
by ami (2009-10-20 22:28) 

meiさん☆
メニューが　極端だなぁーと　思いながら学びました。
シンプルな　パンだけの時もあるし
私の先生は　コーヒーのみで　サラダやスープなんて
付けてくれないので　今回は　豪華という印象でした。
by ami (2009-10-21 10:06) 

淳司さん☆
帰国出来そうにもないですか?
あ、　五号店の　オープンでしたものね!!
中国では　1/1は　正月ではないのですか?
ストライキを　起こして　帰国してゆっくりしてください。
by ami (2009-10-21 10:08) 

Inatimyさん☆
スープの恋しい季節ですものね。
パイで作るレシピもありましたが
こちらは　パン生地です。ちょっと　目先が変わって良いですね。
by ami (2009-10-21 10:09) 

littleducksさん☆
そのお店の　味が　きっと皆さんに受け入れられなかったのですね。
こちらも　近隣にインドカレー店が　三件ありましたが
まともな店は　一件だけでした。　あとは　潰れました。
by ami (2009-10-21 10:11) 

babydoll さん☆
ツボの中は　野菜スープでした。
ベーコンの風味が効いていましたよ。
by ami (2009-10-21 10:13) 

nachicさん☆
nachicさんの　お料理でも　世界一週出来ますね。
ご家族の皆様が　羨ましいーーです。
by ami (2009-10-21 10:15) 

pommeさん☆
日本は　どんな料理でも美味しいと　聞きますね。
お野菜も美味しいし　ありがたい事です。
by ami (2009-10-21 10:17) 

Michyさん☆
一年があーーっという間ですよね。
それだけ　年を取ったと言う事?(@_@)
クリスマスの　シュトーレン、少しだけ焼きます。
by ami (2009-10-21 10:19) 

YOUさん☆
パイ生地ですと　ゴージャスですよねーー。
コレはとても手軽に作れます。
余ったパン生地でつくれますからぁーー。

冷凍は分割丸めが　終わったら　丸いままで行います。
by ami (2009-10-21 10:21) 

スパロウさん☆
ケーゼシュタンゲルは　チーズ味の　クッキーと言う感じ。
ビァシュタンゲルは　シンプルなおつまみパンですが
これは　少しリッチです。
by ami (2009-10-21 10:23) 

popiさん☆
見た目より　中が熱くて　火傷注意です。
ガサガサ　パン生地を崩して　スープと一緒に
食べるのが　美味しいです。
by ami (2009-10-21 10:24) 

lucesさん☆
家族みんなが揃っての食事の時には　
支度したいと思います。
by ami (2009-10-21 10:26) 

母ちゃんさん☆
あまり写真を撮るのはいけない様なので
遠慮しましたので　スープの中が見えなくてごめんなさいー。

by ami (2009-10-21 10:28) 

COYOTEさん☆
この教室で写真をとるのは　私くらいかも・・・
カメラを　構える時間が無いのが本当の所ですが。
行程は撮れないし　最後の仕上がりも　遠慮しながら
素早く撮っています。　中身が見えなくてごめんなさい。
by ami (2009-10-21 10:30) 

ありがとうございます(^-^)
冷凍は、分割後丸いままですね！
やってみまーす。

by YOU (2009-10-21 18:43)