パンのお勉強

教室研究会へ行ってきました

東京は桜が満開

朝の車窓からは、ピンクの海のような風景を楽しめました。幸せだわ??

写真後『グラハムブレッド』

ポーリッシュ種、グラハム種など

時間をかけて作り上げる大型パン。

まろやかな風味ともっちり食感。

前列左 『ポテトデニッシュ』

バター折り込み作業も皆さん

手際よく綺麗に出来ます！サスガ！

中心にジャガイモの惣菜を作り乗せます。惣菜デニッシュです。

前列右 新メニュー『エピナフロマージュ』

サワー種をプラスしたデロデロ生地の

パン。工程はシンプル、美味しいです

お楽しみ『クリスピーショコラバー』

サクサク食感のチョコ菓子。

要冷蔵だからバレンタインにも

良いかもね。

今日のメニュー、全てリピ確実です。