寒い日は折り込み

毎日寒い日が続いています。

起床時には暖かい様にタイマーで

ストープ点けていますが、

家族を送り出してからは消火！！

そしてデニッシュブレッドを

作りました。

いつもの山食にしようか迷いましたが

この季節ならではのパン。

高カロリーですが美味しいんですもの

バターたっぷり折り込みます。

発酵も時間がかかります。

5時間かかりました。

レッスンでは、半分準備しておくので

生徒さんは楽なんですけどね。

今日は焼き途中、型の蓋がバーン！

って飛んでしまいました。

残り10分での出来事！

急いで蓋を挿し直して焼き上げましたが、生地を傷つけたかな？

と思いましたが、無事でした。

さあ、さあ、お味が楽しみです。

控えめに食べよう。

コメント 1

絡み合う、折り重なった層が美しいですね＾＾。
デニッシュブレッド、父の好物です。
by Inatimy (2018-02-09 21:43)