パンのお勉強

久しぶりのパン勉強会へ行ってきました。

今月はブランブレッド

    低糖質を意識したパン柔らかな大豆が入っています。ふすまと言って小麦粉になる胚乳以外を挽いた粉を使いますが、生は結構臭いが、、。でもその臭いは全く感じない。

そしてイタリアン系のパン二種

トマト、バジル、クリームチーズなどなど。

お菓子はココアクレープ

   モチモチの食感クレープ。

    カスタード、チョコクリームに洋梨も使ったリッチなお菓子。

皆さんとの会話で忘れていたことを思い出し再確認！やっぱり人との交流は大切ですね