amiちゃん教室

1/8　amiの気まぐれホリデーレッスン

その前日・・・久々に　ベーグル焼きました

気合いのハート入れ・・・・焼きが　終わって気が付いた
もしかして　逆？　　うーーーん・・・・

さて　8日、田舎の狭小住宅に　お越し下さったのは
初めてのmarumamaさん　　二回目のNさん

写真で見ると机上が乱雑・・・(>_<)

こね台三枚のうち　一枚はクオカの物。
仕上がった生地量で　10グラムの差がでましたよ！！

パン作りベテランのNさんとamiが　別の捏ね台使用。
その二人の生地量が　同じように少なかった。
台にこびりついた量だと　判明。

これからボードを購入検討されている方、クオカのボードを一枚いかがですかぁー・・・
宣伝しても　リベートは　入りませんハハハッ

本日のパンは　【ホワイトフランス】　　【オレンジブレッド】

　　　
ホワイトフランスは・・あの臭いもなく　無事に焼き上がりました。

お料理上手なmarumamaさんは　五穀（御穀）おこわを作ってきてくださって
遅めのランチで　一緒にいただきました。　旨いーーっ。

おやつに　Z店のバノックとamiのバノックの食べ比べをして頂きました
やっぱり　amiバノッククッキーの方が　香ばしくって　美味しいって！！
よかったぁー　

ランチの際、　田舎方面のパン屋の話になり・・・・
早く終われば連れて行ってあげたかったパン屋。

でも　パン焼きすると　販売時間に間に合わないので
次回は　9時に来て頂き　一次発酵を利用して　地元野菜を買い
焼き終わりに　　パン屋巡りか～～？？と　話は弾んでいました。

本日は　ありがとうございました。　そして　お疲れ様でした

タグ：パン教室

コメント 20

豪華なランチですね～。　パンのお話も弾んで、楽しいレッスン♪　近かったらホント通いたいです(^^)
by 母ちゃん (2011-01-10 11:43) 

お世話になりました♪
いつもの自己流アバウトパン作りに反省の1日でした。
ホワイトフランス、翌朝卵だのトマトだのはさんでちょこっと焼いたら
パリッパリでとっても美味しかったです♪
パン屋さんめぐりも楽しみです。
もう10数年も近所に住んでいながら
なんでどこも知らないんだろう～
あの駅前パン屋さんも美味しかったです♪
またよろしくお願いします。
by marumama (2011-01-10 14:02) 

このベーグル、本当に美味でした。送ってくださりありがとうございました。
私には一生こんな美味しいパン、焼けそうもないです・・・・

田舎方面のパン屋さんって「タルマーリー」も入ってますか？



by Naoko (2011-01-10 19:52) 

パン好きさんが集まっての楽しいパン焼き会になった
ようですね。
話も弾んだことでしょう。
つやつやのベーグルは眩しいくらいです。
もちもちとして美味しいんでしょうね〜♪
次回はもっと盛りだくさんの集まりになるようで…
by Michy (2011-01-10 22:39) 

わ〜、つやつやのベーグル。
by littleducks (2011-01-10 22:58) 

パンや巡り付きのお教室！
そんなの有ったら素敵ねぇ～～
by angie17 (2011-01-11 00:23) 

ベーグルの張りとツヤがすごい。ハートマークは特製ですか。

by luces (2011-01-11 15:58) 

べーグルの♡、とってもかわいいです～！！！
今年もamiさんのパワフルパン焼きを楽しみにしていますね☆
お教室、行ってみたいなあ・・・。

by のあ (2011-01-11 22:21) 

つやつや、ぴちぴち、ハートのタトゥー・・・って、なんだか、
若い女の子のようなベーグル♪　
いいなぁ・・・こんな肌、憧れます。　
by Inatimy (2011-01-11 23:15) 

ぴかぴかのベーグルが、素敵〜♪
クオカのボード、いいですか？
9時から開始〜？ひぇ〜☆
でも、5時からスタートのamiさんには、楽勝なのかしら？
by nachic (2011-01-13 18:47) 

☆ 母ちゃん さん☆
御穀ご飯がありましたので　お腹いっぱいになりました。
by ami (2011-01-14 21:24) 

☆marumama さん☆
先週はお疲れ様でした。
手ごねはたのしいでしょうーー？
タマゴサンドにされたのですね。
私も翌日にんじん、　卵を挟んでランチにしました。

私の運転では数字のパン屋まで。
勝浦には行けませーーん。
by ami (2011-01-14 21:28) 

☆ Naoko さん☆
日程に合わせて焼きました。
少しでしたが　無事お腹の中に収まってくれて嬉しいです。
パン屋・・・もちろん話に出ましたよ。
私はまだ出かけた事がないのですが
そこへ出かけるなら　海岸近くにも一件あるの。
それと　チーズ。気になっています。
by ami (2011-01-14 21:32) 

☆ Michy さん☆
次回、盛りだくさんになるかどうか・・・
パン焼きが終わる頃には　そのパン屋の販売時間修了なんです。
何か考えておかなくては。

ベーグルは以前Michyさんに送らせていただいた
こだまのベーグルですよー。　
チーズより　プレーンの方がムチムチ感が強いです。
by ami (2011-01-14 21:37) 

☆littleducksさん☆
本当つやピカですねぇー。
by ami (2011-01-14 21:38) 

☆ angie17 さん☆
田舎は買い物にも車は必須。
パン屋めぐりも車がないとダメなのです。
どこへ行こうかなぁー・・・
by ami (2011-01-14 21:41) 

☆lucesさん☆
こだまベーグルはツルピカに焼き上がると
嬉しくなります。　ムチムチタイプですよーー。
by ami (2011-01-14 21:43) 

☆のあ さん☆
焼きコテが上手く焼けなくて苦労しております。
by ami (2011-01-14 21:45) 

☆Inatimyさん☆
おおーっ　若い女の子ベーグル！！
そこまで思いつきませんでした♪　さすがInatimyさんです。
by ami (2011-01-14 21:48) 

☆nachic さん☆
お買い物ツアーつけるなら　早く来て頂かないと・・・・と
話していたのですよ。
そうなると　リュック、カート持参ですね。
by ami (2011-01-14 21:53)