amiちゃん教室

7/8　amiの手作りパン愛好会でした

今月は【焼きカレーパン】

Aクラスは　合計96個　二回に分けて焼きました。

前日amiは具を仕込む
　

生地にもカレーを練り込むので　部屋中カレーの香りが漂う。

　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　第一弾焼き上がり～～　　

パクパク食べてしまいました。

皆様お疲れ様でした。

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自家製酵母【ガラリ】　　　7/6に仕込み開始

                                     
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7/7                               7/8  

うひょーーっ　良い感じに発酵してきました・・・
mikuさんのと比べると　　果実が少ないかな・・・ 
来週は時間があるので　　ガラリ酵母パンを焼いてみようと思います。                    

タグ：パン教室

コメント 19

夏はカレーですよね。　お昼にもいいなぁ、この焼きカレーパン。
パンカゴも素敵♪
ガラリ酵母・・・ガラリ？　なんだったっけ、聞いたような・・・と調べたら、
あ、沖縄のすももだったんですね。
どんなパンが焼けるかな～♪
by Inatimy (2010-07-10 05:11) 

酵母がちゃ～んと育ってるんですね♪　amiさんはいろいろな物でパン焼きを楽しんでらっしゃいますね。
そのバイタリティの爪のあかが欲しいです(^^)
by 母ちゃん (2010-07-10 06:13) 

カレーパンにスイカ、夏らしいですね。
カレーパンは焼いてある方が好きです。
エコクラフトの楕円トレーはこんな感じに出来上がるのですね。
美しい仕上がりだと思います。
あっ、僕は包丁です。
by luces (2010-07-10 12:17) 

96個も焼いたのですか～凄い量ですね。
しかも前日にフィリングを仕込まれて。。。。お疲れ様でした。
酵母がプクプク、良い感じですね。
酵母パン、楽しみにしていま～す。（*＾＾*)
by noie (2010-07-10 15:27) 

三角成型、可愛いですね〜。
おにぎりみたいで食べやすそう。
あぁ、でも、私はとなりのスイカが食べたいです。。（胃がバテバテなもので）
by はんちゃん (2010-07-10 17:43) 

こんにちは♪
今日はとっても良いお天気でしたね。この暑さ、カレーが欲しくなります。それにしてもすごい数を作るんですね。本格的なパン屋さんのようだ！
なかなか自分では作れないから、パン教室が通える場所にあれば習いたいって思っています。これは絶対に急がしかろうが、時間は作るしかありません。役員の息抜きもしたいし。年内にパン教室通えることを願い・・・探してみますぅ。
by mykaira (2010-07-10 18:12) 

わ〜、スイカに目がいきました。最近蒸し暑いので、こういう冷たくてさっぱりとしたものが食べたいですね。
by littleducks (2010-07-10 19:05) 

オニギリ型のカレーパンかわいいです。
96個分の具を作るの大変だったでしょう？
暑いので、バテないように気をつけてくださいね
by YOU (2010-07-10 23:05) 

焼きカレーパンは
食べた事がありませんが
サクサクして美味しそう。
西瓜との相性も良さそうですね。
by michy-papa (2010-07-11 16:25) 

☆Inatimyさん☆
このパン人気なんです。(^^;)

おっ　ガラリをご存じでしたか。
私初めて知りまして、とても濃い赤い色なので
ピンクのパンが焼けるかなと　酵母をおこしてみました。
紫色のパンが焼けました。
by ami (2010-07-12 10:55) 

☆ 母ちゃん さん☆
自家製酵母は　まだ分からずです。
mikuさんに教えて頂き　気軽に考えられるようになりました。
あとは　上手く焼ければ最高なんですけど。
by ami (2010-07-12 10:57) 

☆ luces さん☆
ご回答ありがとうございました。
私も包丁派です。
生姜はスライサーですと時折手を切りそうになり
危なかった。　包丁の方が断面艶良く切れますね!

クラフトも　紐の色や　太さで雰囲気が変わりますので面白いですよ。
by ami (2010-07-12 11:01) 

☆noie さん☆
具の仕込みは半量にして　当日皆さんにも作ってもらおうかなと
考えていました。　でも冷めるまで時間がかかりそうでしたので
大鍋で　山盛り作っておきまた。
給食おばさんやっているような感じ?
by ami (2010-07-12 11:04) 

☆はんちゃん さん☆
スイカは暑い日に最高ですねぇーー。
カレーパン、三角成型がポイントです。
面白いでしょう?
by ami (2010-07-12 11:07) 

☆ mykaira さん☆
数を競うわけでは無いのですが　今回11人分なので
こんな数になりました。
オーブン　二回転で　沢山焼きました♪♪

mykaira さんが　無理なく通える教室が見つかると良いですね。
by ami (2010-07-12 11:10) 

☆ littleducks さん☆
初めはスイカのゼリーとか作ろうかと考えましたが
もういいや、と　切るだけの生食にしました(^_^;)
by ami (2010-07-12 11:11) 

☆YOUさん☆
この具材、どうしましょう・・・・と　途方に暮れたり。
最初に挽肉を炒めて　別皿に取り、
出た油で野菜達を炒め、肉を戻し味付けして・・・
我が家の大鍋では　溢れそうな位の量でした。
でも　楽しかったです。
by ami (2010-07-12 11:14) 

☆ michy-papa さん☆
抱えるのが大変な位の大きなスイカだったのです。
農家さん　からの頂き物でした。
大人数で　食べるしかないと　持参しました。
そういえば　papaさんの畑でも・・・・収穫が楽しみですね。
by ami (2010-07-12 11:16) 

夏はカレーパン、いいですね～～
スパイシーなカレーは食欲がもりもり沸きそうです！
by Naoko (2010-07-12 21:59)