米粉パン

8/29　Salaパン教室へ行ってきました

今回は　米粉パン一斤と・・・

翌日の方が味わい深くなる　翌日も固くならない　米パンです。

肉まん　　　　　　　　　　　　　　　　　　花巻
　　
肉まんは　わざと　肉を見えるようにしたり・・色々やってみました。

蒸籠を見ていると　飲茶が無性に食べたくなったのでした。
飲茶大好きーー。

へへーーーっ　amiは　肉餡を　基準の25g～30gと　言われていましたが
40gつめこんだのですーー　内緒内緒・・・（お肉たっぷり　余っていたし）

今日のレッスンは　何故か疲れたー。(試食の食べ過ぎ?三回の計量で?)

教室を出て　駅のホームで　「沢山捏ねたわけでもないのに疲れたね
誰も　お茶しようよと　言う声が出なかったねと・・・」

「きっと　みんな同じ様に　疲れてたいんだよ　また来月ね」と
お別れしました。(来月は宿題があるらしい)

帰りの車中、座席を確保したamiは　そこから　爆睡したのでした

タグ：米粉パン

コメント 31

同じく飲茶大好きです！
秘密の？餡たっぷり肉まん、食べてみたーい♪
花巻も美味しそう
お店で食べたのは、プレーンというか、模様がなかったのですが、渦巻きの部分って何で出来ているのですか？
by YOU (2009-09-03 08:35) 

米粉パンは食パンも作れるんですね。
肉まんの花のような綴じ目が面白いです。あふれそうな餡もおいしそう。
by luces (2009-09-03 08:49) 

飲茶大好き～～＾＾
美味しいですよね～～
肉餡がたっぷり＾＾美味しそうです
by o-keiママ (2009-09-03 09:27) 

米粉でスポンジ、シフォンなど焼きましたが、
パンはまだです。試してみたいな～。
by pomme (2009-09-03 09:53) 

私も飲茶大好きです♪
by まあゆ (2009-09-03 11:23) 

もう、肉まんの季節到来ですかね！
電車で寝ちゃうのは疲れている証拠ですよね。
寝るのが一番です。
by mei (2009-09-03 14:49) 

肉まん、あんまんの季節になってきましたね！
一足早くレッスンできてよかったですね。
お疲れだったようで・・・ご苦労様でした♪
by ぱんの日 (2009-09-03 17:00) 

餡たっぷりの肉まんですね～。余っているなら使わないと(^^)　
by 母ちゃん (2009-09-03 17:30) 

米粉パン。
噛めば噛むほどですね！
来月の宿題・・・
何でしょうね～っ（＾＾）ｂ
by 淳司 (2009-09-03 18:27) 

米粉パンケーキみたいですね～♪

飲茶ワタシも大好きですぅ～＾＾
それこそ来年の年初めのレッスンは肉まんか角煮まん
にしようかなぁと思ってたんです！
これから肉まん美味しい季節！って食欲の秋？！
食べ過ぎ要注意です～～（＞＜）
by AI (2009-09-03 21:52) 

amiさんと一緒に飲茶を食べたいワン。（*＾＾*)
お疲れでございました。季節の変わり目、体調にお気を付けくださいね。
by noie (2009-09-03 23:03) 

丸い肉まんはもちろんのこと、
花巻もおいしそうですね。
右側３つの茶色い渦巻きは何でしょうか？
お肉？それともお砂糖とか甘いもの？
気になります。
そして花巻の成型を知りたいです。
グルグルッと筒状に巻いて、真ん中を切り離さないように切り込み入れて、パカッと開く方法かな？？？
by スパロウ (2009-09-04 00:14) 

蒸篭に肉まん…もうその季節がなんですね～
ふんわり花巻もおいしそうですね。
今年こそ蒸篭を買わねば。。！
by babravo (2009-09-04 13:03) 

YOUさん☆
肉餡　秘密、内緒でーす。・・・もう　ばれちゃいましたね。
私　花巻って　初めて食べました。
いろんな成型があるようですね。
渦巻きがそのまま模様になるのですよ。
by ami (2009-09-04 18:11) 

lucesさん☆
肉まんも花巻もへたくそですよねー。
味は良いから良しですが　
復習するにも　蒸し器が・・・鍋とセットので　上手くできるかな。
by ami (2009-09-04 18:14) 

o-keiママさん☆
皆さんのコメントを読んでいましたら　益々
食べたくなってきましたーー。　ジュルジュル～～
by ami (2009-09-04 18:16) 

pommeさん☆
米粉100%なのですよー。　ノングルテンですし。
農文協の本の通りで　作る事が出来ます。
by ami (2009-09-04 18:18) 

まあゆさん☆
肉汁たっぷり　小籠包が　食べたくなってきましたーー。^^;
by ami (2009-09-04 18:19) 

meiさん☆
翌日午前中まで　体がだるかったわ。
低気圧疲労症かしら・・・それとも精気をO先生に
吸い取られたかな。
by ami (2009-09-04 18:22) 

ぱんの日さん☆
秋は　肉まん、おでんの季節ですものね。
グッドタイミングでした。
by ami (2009-09-04 18:24) 

母ちゃんさん☆
先生も　多めに作っていますので　全て使い切って下さいねと
おっしゃっていましたから　良いよねーー?　^^;
by ami (2009-09-04 18:25) 

淳司さん☆
この　米粉パンは　米粉100%、ノングルテンなので
意外とさっくりしているのです。
小麦粉と合わせると　ムチムチになるのに
不思議です。
by ami (2009-09-04 18:27) 

AIさん☆
リンク貼らせていただきましたーー。
食欲の秋ですよー　芋栗かぼちゃ・・・・
秋は美味しい物が　沢山ですもの。
　あずきちゃん、　もうすぐ出産ですねー。
by ami (2009-09-04 18:29) 

スパロウさん☆
きゃー　凄いですよ。　茶色いのは　・・・秘密なんだわ。
中華で良く使うドロドロしたものです。
by ami (2009-09-04 18:31) 

babravo さん☆
私の花巻、　細長くなってしまい　ダメダメなのです。
悔しいから　復習しますが　蒸籠が無い。
普通の蒸し器で　コツコツやってみます。
by ami (2009-09-04 18:32) 

noieさん☆
飲茶ご一緒したいですー。　次は横浜?
私は　大阪　たこ焼き　明石の・・・明石焼き?も　食べてみたいです。
by ami (2009-09-04 18:34) 

へえ〜、今の西原教室は肉まんや花巻もメニューに入っているのですか？
すごく美味しそうですね！（とくに、餡のはみ出しが！笑）
米粉パンも一斤型で焼くのですか？デカイですね！！
by はんちゃん (2009-09-04 23:19) 

はんちゃんさん☆
ブヒブヒ・・・肉がはみ出ていて良いでしょー。
わざとよワザト。お腹の肉は隠そうと思っても隠れませーん。
えーー、以前は　肉まんとかは　無かったのですか?
じゃぁ　何かが削られているのよねー・・・
米粉パンは　一斤です。　しっかり膨らみますね~
この　焼くタイプを　習ってみたかったのです。
三回計量して　こねて　疲れちゃった－。
by ami (2009-09-04 23:32) 

固くならないのがいいな。
by littleducks (2009-09-05 00:27) 

おっと！
出遅れました…
お米の粉の食パン、食べてみたいな〜。
もっちり感が凄そう。
肉まんが恋しい季節になりました。
私も飲茶大好き♪
ああ…中華街に行きたい！
by Michy (2009-09-06 01:52) 

米粉ぱんと、小麦粉ぱんの美味しさの違いとはどんなものか。
試食して確認したいものです。

by akko (2009-09-17 09:15)