初 習い事～～クリームパンなど

1/8　　お初の習い事は　ふわふわ教室です。

　　　　　　　　　　　【クリームパンと　バターロール】
　　　　　　　　先生から　ベトベト生地ですから　覚悟しておいて下さい
　　　　　　　　と　言われていましたが　年明けの　なまった身体にこたえる　捏ね。
　　　　　　　　脇の下　大汗かきながら　捏ねましたが　こね上げ27度。
　　　　　　　　この時期は　生地温度管理が　難しいーですね。
　　　　　　　　　　　　ami作
照り卵を　一部に塗ってみました。　ロールパンの　割れているのは　悪い見本 !　そして・・・・

　　　　　　　　　　　
アハハッ。　クリーム入れすぎで　爆発。　　　　　　　　　　　　　　ランチをいただきました。
気にしないami。

カスタードクリームも　作りましたが　私が普段作るのより濃厚でした。　
こだまの　生地には　この位　濃くないと　合わないのかも知れない。復習しなくてはね。
美味しいコーヒーも　いただきました。　厚かましく　おかわりしたami。

色々な　おしゃべりもして　とても　楽しく　作れました。　先生、ありがとうございました。
　

コメント 21

あけましておめでとうございます。
今年もどうぞよろしくお願いします！

早速の教室、楽しそうですね。
クリームパン大好きですが、カスタードが面倒でなかなか作れません。

↓菜の花霞はＪＨＢＳで習いました！
ＪＨＢＳはお菓子も習えるのでいいですね。
今年はＪＨＢＳもきちんと通いまーす。
by なかにん (2008-01-08 20:45) 

今年第一弾のふわふわ教室ですね〜。
休み明けから活発に活動されてますね！パワフルだわ〜★
クリームパンにバターロール、美味しそうですよ！
飛び出したクリームは見なかった事にします（笑）
by はんちゃん (2008-01-08 21:12) 

クリームパン、ちっちゃい手みたいでかわいい～
最近クリームパン、食べてないなぁ
たくさん入っていると、おいしいですよね＾＾
by こぼぱん (2008-01-08 23:07) 

美味しそうなロールパンやクリームパン。
今年も珍しいパンや素敵なお菓子を楽しみに
しております。＾＾
by noie (2008-01-09 00:22) 

おはようございます♪
昨日はお疲れ様でした。
とっても楽しかったです！
和菓子めっちゃ美味しかったしぃ～。
あっという間になくなっちゃいました。
ありがとうございました。
by ふわふわ (2008-01-09 09:37) 

おはようございます。
私もロールパンを作りました！
もっと耳（？）を出した方がかっこよくなるんですね～
次回は気をつけて作ってみます。

↓菜の花霞作りたくなりました☆
by のあ (2008-01-09 09:43) 

あいぃーーーん！
たまらない写真ですっ！！！
ロールパンも美味しそうなのですが、クリームパンたまりません！！
はみ出したカスタードクリームは私が舐めて差し上げます。(笑)
初パン教室、楽しかったみたいで良かったですねん♡
by スカビオサ (2008-01-09 09:59) 

どれも これも 美味しそ～う !!

私 一年間だけパン教室に通った事があるのですが、
少し自信があったのは、ロールパンだけでした。
クリームパンなんて夢の夢で～～す^^♪
by パトラ (2008-01-09 18:40) 

クリームパン美味しそう♪
すっごい大好きなんですが、
実は作ったことが無い・・・。
私も、ふわふわ教室行こうかしら～。
by (2008-01-09 20:19) 

なかにんさん☆　　ロールパンは　成型がミソですね。
JHBSの　サービスメニューは　簡単でも　本格派だと
思います。簡単に作れる・・・・が　ヒットするのですね。
by ami (2008-01-09 20:40) 

はんちゃんさん☆　　わーーい　見なかったことにして下さい。
こだまクリームパンは　コロンと　可愛くて　好きになりました。
by ami (2008-01-09 20:41) 

こぼぱんさん☆　　こだまクリームパンを食べると
他のは　食べられないかも・・・爆発したのは
生地の伸ばしも小さかったかも。そこへ無理矢理
詰め込んで。　でも　たっぷりクリームで　美味しいっ。
by ami (2008-01-09 20:44) 

noieさん☆　　失敗も　成功も(ほとんど無し)　アップして
行きたいと思いますので　ご指導よろしくお願いします。
by ami (2008-01-09 20:46) 

ふわふわさん☆　　ありがとうございました。
新春一番は　amiでしたか?　
今回のレッスンは　【爆発が】　キーワードでしたね。
by ami (2008-01-09 20:49) 

のあさん☆　　そうそう　【耳】なのです。
私のは　あまり　出ていませんが　先生のは
綺麗ですよ。　伸ばしが　いまだに下手なamiです。
菜の花霞　作りましょう～～。
by ami (2008-01-09 20:52) 

スカビオサさん☆　　どうぞ　お一つ　食べてみますか?
一緒に　いかがぁー?
by ami (2008-01-09 20:53) 

パトラさん☆　　おおっ　通われていたのですね。
ロールパンに　自信がもてるなんてすこ゜いですよ。　
また　焼いてみましようよ。　楽しいですよ。
by ami (2008-01-09 20:57) 

yu-panさん☆　　菓子パン系は　あまり　作らないですね?
自家製酵母ですと　やはり　リーンな物が
あいますものね。
ブリオッシュ生地を　仕込むついでに　いかがですか?
こだまクリームパンは　ケーキを食べているような味でした。
by ami (2008-01-09 21:00) 

littleducksさん☆　　niceありがとうございます。
山の神と　パン作りやっていますか?
by ami (2008-01-09 21:03) 

こんばんは〜！クリームパン、食べたいです〜、そのはみだしてるとこ！
こだま、本だけ買っただけでも出来るかしら〜。今年は挑戦したいのです！
by popi (2008-01-09 22:18) 

popiさん☆　　本だけでは　無理だと思います～～。
やはり　生きた情報は　習いに行ってこそですよ。
なんて　偉そうに言ったけど　本にもよると思いますが・・・
せっかくですから　ご一緒に・・　いかが?
by ami (2008-01-09 22:28)