amiちゃん教室 [手作りパン愛好会]
暦の上では立冬も過ぎ木枯らし１号が吹いた関東地方、
紅葉の見頃の様です。
amiの手作りパン教室開催しました。
今月は【ココアロール】 【グレインブレッド】
木曜クラス8名参加
ココアロールの成形中。中にチョコチップを入れます。
焼き上がりました。
グレインブレッドのグレインにはライサワー発酵種も入っています。
見た目もろみのようですね。
頑張ってこね上げました。
ちぎってみましたよ
モチモチ、むっちりの食感でした。
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土曜クラス6名参加
綺麗に並んだココアロールに 可愛いの声。
グレインの分割中。
焼き上がりました。
試食では両クラス 白菜のミルクスープを作りました。
かぶ、シメジ、人参、鶏挽き肉、タマネギ、白菜、
ami手作り味噌を隠し味に使いました。
皆様には 家でも直ぐ作れると大好評でした。
木枯らし！ もう冬がそこまで来てるんですね。
by 母ちゃん (2016-11-15 20:39)
こんにちは
捏ね上げた甲斐がありますね。
力強いパンだと良く判ります。
こういうパンっていいですね。
by pomme (2016-11-27 11:34)