米粉パン復習

旨いんですよ、　紫黒米のパン
しかし　材料が手に入らないので　普通の黒米＆黒米粉で復習しました。

好天の週末、洗濯物もたっぷり、パンも　もりもり焼いちゃった。
そして美容院の予約は夕方5時半にしちゃいました。 

まずは　普通の米粉で　シンプルなフランス生地にてチーズクッペを。

きゃー、焼きムラ米粉から遠ざかっていたのがよく分かる。
クープも反対だし・・・・なんだか反対クープの癖がついてしまいました。

カット面は

こんな感じ。

さてさて、　紫黒米玄米粉もどきの方は。。。

ワンローフとツイスト成型で焼いてみました。
やはり釜伸びしませんな。

カットしてみましょう

うきゃー、　色が悪いわ。　黒米ですと　こんな色ですか。。。
やはり紫黒米で作りたいので　ネット検索してやっと見つけました。
届いたらまた焼いてみます。

米粉のパンは　もっちりしていますよ。

大魔神は苦手みたいなので　普通の山食も焼きました。

ふぅーー、　いつもの山食です。ストックしておきましょう。

コメント 4

美味しそう☆
紫黒米も、黒米のパンも頂いたことが
無いけれど、amiさんが美味しいと
おっしゃるのだから、美味しいんだな～と
思いながら拝見しました。

by pomme (2015-06-29 17:31) 

カットしたの、いい色だと思うのだけれど＾＾。
お赤飯の小豆の色みたい。
by Inatimy (2015-06-29 20:20) 

米粉のパンは確かにしっとりですね～。おいしいと思うんですが、大魔神さんは苦手とは残念。紫黒米はどんな仕上がりになるのか、楽しみにしております(^^)
by 母ちゃん (2015-06-29 20:51) 

チーズがいっぱいですねー。
こういうのが好きです。
by luces (2015-07-01 08:00)