和菓子講習会

市主催の和菓子講習会にて・・・

まだまだ未熟者のamiですが講師を務めさせていただきました(-_-)

★材料は地元のスーパーで手に入るもの。

★寒天を使った物。

★簡単で珍しい物の条件付き。もーーう、　そんなの２時間で作れるかい?と悩みましたよ。

募集人数12名を大幅に上回る19名参加！！参加費700円！

人数を3日前に聞いた時は、調理台2台ですし、大丈夫か?と不安でしたが

無事に終了！
これもひとえに職員さんの協力と19名の皆様のおかげと感謝でした。

当日は｢梅雨入り｣と｢低気圧停滞｣で大雨注意報が発令されるほどの悪天候
きっと当日キャンセルされる人も出てくるのではと思いましたが
キャンセル無しの全員参加　お迎えする私たちも気合いが入りましたよー。

写真は一枚だけ撮れました

紹介したメニューは　以前よりアップしていましたが
【クルミまんじゅう】←これは寒天使いません。

事前焼きの分。1人4個。

【こはく】

試食分です。

とても綺麗に出来上がりましたので　急いで撮りました。縮小せずに載せましたよ
名前の通り　琥珀色の和菓子です
食感も珍しいし　とても上品なお味ですので　大変喜ばれました。

そして進行具合で時間が余ればもう一つ作るよう用意したものは・・・・

【トマト寒天】2250mlの大きな流し缶で作りました

無塩トマトジュースで作ります。
amiは、苦手でしたが、試作しているうちに食べられるようになったの。

一時期ブームとなったダイエット効果のあるトマト寒天。

そのまま食べるのが大変なら、料理のトッピングとしても良いですよ。
カットする大きさを工夫して　パスタの上にパラパラと。
サラダの具材として使えばダイエット効果大です。

今回、色々な大きさの流し缶を使いましたが、容器にピッタリ作りあげると、

わァ凄い、ピッタリよと拍手して下さったり盛り上がりました。

珍しい和菓子でしたし、お味も上品な味、ヘルシーな味、食感も面白い
と皆さんに喜んていただけて、
amiも大変嬉しく　そして勉強させていただいた１日でした。

タグ：和菓子

コメント 7

お疲れさまでした。
大盛況で良かったですね。
この分だと回を増すごとに
人数が増えていきそうですね^_^
琥珀、とても綺麗な仕上がりですね。
by yura (2014-06-08 18:25) 

さすがami先生！　雨の中の講習会、お疲れ様でした。大成功だったんですね～。
参加された方々も大満足ですよ(^^)
by 母ちゃん (2014-06-08 21:05) 

Good Job!　講師先生、お見事。
by littleducks (2014-06-08 23:02) 

お疲れさまでした！
大盛況でしたね
トマト寒天食べてみたいなぁ
by YOU (2014-06-09 13:23) 

さすがですね！！
ゆっくりお話を伺いたいくらいです。

皆さんの喜んでいる様子が目に浮かびます。
お疲れ様でした。
by のあ (2014-06-09 17:01) 

大人数で、盛り上がったことでしょう！
さすがami先生、３品目も、皆さん喜ばれたでしょうね。
お疲れ様でした。
by nachic (2014-06-09 18:52) 

トマト寒天、色がとってもキレイ♪
サラダにいいな〜。　作ってみたい。
by Inatimy (2014-06-10 22:52)