初焼 [パン(白神こだま酵母)]
2o1o年 元旦に ソフトフランス焼きました。
その前に 我が家の窓から見える 初日の出を・・・
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6:30 6:37
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6:52 6:54
階段を上ったりおりたり・・・
ご来光には 拝んでしまいますね。電柱が 邪魔。
子供が武道を習っていた頃は海岸まで出て
親は雑煮作り、子供達は 初稽古で 海に向かって
気合いを入れていたっけ・・・ たき火で いぶされて臭うので
正月の朝から風呂に入り それから我が家のお正月・・・・懐かしい思い出。
さて 現在は・・・
日の出前から パン捏ねをして いた ami
初焼は緊張します。
今月のお題、 『こだま酵母の代表作 【ソフトフランス】を 習得する』
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２回目で張らせる感じが何となく解り そのまま３回目に突入
クープも イメトレ後 臨んだ。５刀目の角度がダメだ。
機械でじゃんじゃん捏ねて 焼きたい所ですが
家庭ではそうはいかず 手ごねで頑張っています。
３回目の感じで あと少しかなぁー・・・
焼きたいが 消費に困るので 今日はここまで。
手もこんなにひび割れてしまいました。![[ふらふら]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/144.gif){kind=small}
手のケアをして のんびり過ごしましょう・・・
昨年おせちの合間に作った 苺ケーキ・・・（夫 会社へ持参用）
アミも食べたそうにしていました。（ケーキはすでに冷蔵庫です）![[犬]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/100.gif){kind=small}
もう一つ 作ったのを知ってるワン！
あらっ アミは 家の中だと 可愛く見えますよーー。
このあと寒い外に出されました。
明けましておめでとうございます！
金色に輝く初日の出は本当に美しいですね。
私たちもほぼ同じ時間に見ていました。
そして夜明けからパン作りとは…
amiさんらしいです。
やっぱり今年もパンに始まり、パンに終るのでしょうね。
今年もよろしくお願いします。
by Michy (2010-01-03 01:10)
今年は、雪で初日の出は拝めませんでした。
by littleducks (2010-01-03 08:27)
あけましておめでとうございます。
おせち料理も作り、パンも焼き、ケーキも作って、
本当にamiさんってすごいですね。
納得がいくパンが焼けたときの喜び、達成感は、
手のひび割れも忘れちゃうほどなんでしょうね～♪
今年もどうぞよろしくお願いします。
by Inatimy (2010-01-03 08:30)
初日の出、素敵ですね。
生活のペースがスローで、拝めませんでした。（笑）
本当にamiさん、すごいな。。。
職人の域ですね。
お見事です(*_*)
by COYOTE (2010-01-03 09:21)
明けましておめでとうございます。＾＾
＞6:54
さりげにこの写真も素敵。*＾＾*
＞今月のお題
やっぱり目標をつくって頑張るのって大事ですよね。よーし、私もがんばるぞー！(^^)/
＞アミ
可愛いし、賢そうですね。＾＾ 特に下の写真が賢そう。
今年もよろしくお願いします。
by kaika-t (2010-01-03 11:58)
元旦から３度のソフフラ焼き！ すごいですね～。 見習ってがんばらないと(^^)
by 母ちゃん (2010-01-03 13:26)
明けましておめでとうございます！
すごいですね。新年早々、おせちもパンもケーキも！！！
旦那様は、お正月も出勤なんですか？
アミちゃん、暖かくてくつろいでいるのかしら^^。
そうなんですよね。冬はアカギレになっちゃうんですよね☆
ちょっとしたひび割れも全然直らないし、、。
今年もよろしくお願いします。
by nachic (2010-01-03 16:51)
アミちゃん、お外でもかわいいですってば（笑）
おせちの合間にケーキですか？
すごいです～私はパンだけで精一杯ですわん
by Naoko (2010-01-03 17:43)
お正月からパンにケーキに！
あああ、このamiさんの手際の良さを学ばなければ。
正月も３日目だというのに、まだ活動していない私です。
by olive (2010-01-03 18:42)
お正月から頑張っていますね。
高さがあってとても美味しそうです。
アミさんお部屋で暖かそうですね。
by luces (2010-01-03 21:24)
ひび割れにはサカムケアがお薦めですよ。
接着剤みたいですが。
アミちゃん、
室内犬になったと思ったら
つかの間の初夢のようだったのかも。
by michy-papa (2010-01-03 21:37)
今年もよろしくお願いいたします！
焼いてますね～！しかも研究熱心。尊敬いたします。
ひび割れはとても痛そうです…(> <)
様々なステキを作り出す手、ケアしてあげてくださいね。
by babravo (2010-01-03 23:30)
あけましておめでとうございます。
元日からすごいですね！！とっても美味しそうなソフトフランス（パン食い娘が大好きです！）
消費はお手伝いしますよ～。是非、ご伝授いただきたいです。。。
今年もよろしくお願いいたします。
by miku (2010-01-04 10:44)
遅くなりましたが、明けましておめでとうございます＾＾
今年もどうぞよろしくお願いします＠＾＾＠
さすがですね～～＾＾
今年もたくさんパンを焼いてくださいね～～＠＾＾＠
by paw (2010-01-04 16:18)
☆Michyさん☆
明けましておめでとうございます。
今年も宜しくおねがいいたします。
Michyさんのお仕事が 早く一段落しないかなぁー・・・
また ミッチーちゃんに会いたいなぁー。
イケメン集団にも！！
元日から 一人寂しく家におりましたので
焼くしかないですよー。 コネコネ頑張っています。
by ami (2010-01-04 19:26)
☆littleducksさん☆
そちらはまた 猛吹雪になりそうですね。
やはり冬の日本海側は 厳しいのでしょうか？
by ami (2010-01-04 19:29)
☆Inatimyさん☆
明けましておめでとうございます。
今年も宜しくおねがいいたします。
おせちも 凝った物は作りません。
みんな食べないし、来客もないので 三日で食べきる量しか
作らないです。飽きちゃうしね。
息子は黒豆が 大好きで どんぶり一杯 平気で食べてしまいます。
手のひび割れ・・・血が噴き出しそうになったのでパン作りは止めました。
by ami (2010-01-04 19:35)
☆COYOTEさん☆
家族の仕事が なければ 私もスローだったと思います。
今は寒いし 布団から出るのもつらい(>_<)
パン？ まだまだなんです。
by ami (2010-01-04 19:38)
☆母ちゃんさん☆
家族揃っていたら焼かなかったと思います。
母ちゃんさんも 頑張っていますね！！
by ami (2010-01-04 19:42)
☆kaika-tさん☆
明けましておめでとうございます。
今年も宜しくおねがいいたします。
パン用の粉が足りなくなりそうな予感。
考えて焼いているのに 出来上がりはみんな同じ感じですが
3回目が一番綺麗に出来ました。
まだまだ これではダメなんです。
今月の目標達成なるか！！
by ami (2010-01-04 19:44)
☆nachic さん☆
明けましておめでとうございます。
今年も宜しくおねがいいたします。
誰もいない静かな元日・・・年賀状が配達されたのも
気がつかずに焼いていました。
アミは玄関の前で入りたいって アピールするのです。
毛が浮遊するのが嫌なので バスタオルにくるんで
抱っこしてまいす。
nachic さんも 手が割れますか？
乾燥と 水仕事で この時期はダメですねー。
以前紹介したケアをして 回復させなきゃ。
by ami (2010-01-04 19:51)
日の出前からパンを捏ねるとは・・・。
今年もやる気満々ですね（＾O＾）b
手はパン屋の命！
大切にして下さいね・・・。
by 淳司 (2010-01-04 19:55)
☆Naoko さん☆
室内では 黒目が大きくなるので 可愛くみえるのかしら？
外では？・・・・キリッとしていて 男の子みたいでしょ？
昨年31日は なんだか バタバタで ケーキも
お疲れモードで 作ってしまいました。
by ami (2010-01-04 19:55)
☆oliveさん☆
昨年は準備期間が短かったので もうお正月がくるよ
時間がないよと 職場の同僚も同じ事を思ったらしいです。
暦では 来年も短いお正月で 残念。
oliveさんは いつも頑張っていますから
のんびりしていても良いと思いますよ。
by ami (2010-01-04 20:00)
☆lucesさん☆
はい、一人正月はやりたいことをして過ごしました。
あんパンまでは作る気力がありませんでした。(^^;)
アミも部屋の中で自由にさせてみたい というのは
思いだけで やはり外飼いの番犬です。
by ami (2010-01-04 20:03)
☆michy-papa さん☆
サカムケアですか・・・薬局へ見に行ってきます。
いまはこのように割れると 皮膚科の透明な薬つきシートを
貼っています。 水も通さずはがれにくいので お気に入りです。
ミッチーちゃんのように 室内ワンコにしたい気持ちは
あるのですが・・やはりパンなど作りますのでダメですね。
by ami (2010-01-04 20:07)
☆ babravo さん☆
今年も宜しくおねがいいたします。
手のひび割れすごいでしょー。
今日職場でまた一つ割れました(>_<)
by ami (2010-01-04 20:09)
☆miku さん☆
おめでとうございます、今年も宜しくおねがいいたします。
お嬢さんはパンがお好きなのですか？
今月はバゲットとクロワッサンでしたね。
私は両方お手伝いしたいデーーす。
by ami (2010-01-04 20:11)
☆pawさん☆
おめでとうございます、今年も宜しくおねがいいたします。
何事も継続は力なりでしょうか？
このパンがどのように変わっていくかな。。。
by ami (2010-01-04 20:13)
☆淳司さん☆
夫を5時30分に送り出し・・・
その後は むふふふ・・の新年ですよーーー。
手、はいっ 早く治さないと 次焼けませんね。
by ami (2010-01-04 20:17)
遅くなりましたが・・・（大汗）
明けましておめでとうございます！！
今年もどうぞよろしくお願い致しますぅ～♪
初焼き凄いですね～そして・・どうしてそんなに早く
起きる事ができるのかいつも感心しまくりですよぉ！！
寒い冬の早起きはとってもツライっ
元旦にパンを焼く元気は私にはまだまだないみたいです(T0T)
by AI (2010-01-08 14:42)
☆AIさん☆
今年も宜しくお願いします。
早起き? 正月からねぇーー・・・仕事だから仕方ないですね。
正月休みになるのは 三年に一度くらいかも!!
AIさんは 普段バリバリパン教室されているし
縫い縫いも 忙しいし・・・お正月は のんびり過ごして下さい。
インフル治ったかなぁーー?
by ami (2010-01-08 15:32)