苺との相性

桜餅の材料が余っていたので、最後にいちご桜餅を作ってみました。

パンの先生仲間の愛さんが、和菓子店で見つけて作られていました。

切れ味の良い包丁を使う事とアドバイスいただきました

苺大福は好きですが、コレは桜と苺の香りが喧嘩する気がしましたが、苺の品種を変えると良いのかもね。

桜の木もほんのり色づき始めましたが、

3月はまだまだひな祭り気分です。