ツキイチ勉強会

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今日のお勉強は

伝統の 洋菓子「オペラ」

何層にも重なったコーヒー風味の

大人なケーキです。

復習しながら忘れていることもあり

ダメダメ

ビシッと平らに作りたいです。

黒いパン「パックロ」

健康に良いとされる竹墨使用。

見た目、え！っと思いますがソフトなとても美味しいパンです。

惣菜を挟んでもクリームを挟んでもオッケー

〓「冷やしごましるこ」

お汁粉は熱いものしか食べたことがなかったけれど、冷えたのも良いですね。

美味しい仕掛けは習った方のお楽しみ

洗い物の山を片付けるのも大変ですが、

テキパキと指導くださる大先生には毎回感謝です