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季節のジャム〜甘夏 [料理]

甘夏マーマレード作りました。
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1.5キロの甘夏を処理して
出来上がり〜〜。
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ザクザクうすぎりが大好きなamiです。
しっかり水にさらした後は柔らかくなるまで
煮ます。

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砂糖を二回に分けて投入。

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グツグツ煮ます。

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しっかり艶が出てきたら
果肉を投入。まだ煮ます。

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柔らかめで出来上がり。

ペクチン使わず砂糖と甘夏の力だけで
作ります。売っているジャムは
皮が少ししか入っていませんが、
これはほとんど皮!みたいな感じに
なりました

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