季節のジャム 〜セミノール

セミノールのジャムを作りました。

伊勢旅行の際、

母が美味しそうだと買ったセミノール。

一年中様々な柑橘類が採れる地域なんですって

そしてお手頃価格だったのが嬉しい

果汁が豊富でしたが

皮が剥きずらかったので、ジャムにしてみました。

3個の果実で480グラム。

砂糖200グラム。

冷蔵庫の残り物、レモン果汁一個分追加。

適当に瓶を用意しましたが、ナント！！ピッタリ出来上がりました

お味はどうかしら？

プルマン焼いて食べよう。

翌日、プルマン発酵中、待ちきれなくて

ライ麦パンに付けて食べた。

香りと味はライ麦パンにも負けない

美味しさでした

コメント 2

セミノールってどんなフルーツなのかな？
分解されたお写真から察するに　柑橘類でやしょか？
by ぼんぼちぼちぼち (2018-04-30 17:53) 

ぼんぼちぼちぼちさん
果実の写真を撮り忘れて失礼しました。
そうです、柑橘類ですが、お味は
オレンジとポンカンを合わせたような。
果汁たっぷりですが、種が多く、生食するときにストレスを感じたので、ジャムにした方が良いかな
と思いました。
by ami (2018-05-04 08:03)