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苺の季節 [和菓子]

地元のイチゴ農家に予約をして
買ってきた『とちおとめ』
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果汁がしたたるよーん。

早速いちご大福を作った。
IMG_7637.JPG
あまりに美味しくて
二個ペロリ。

大福にはもう少し酸味がある方が
良いな。味と形、白餡との相性、
大切です。

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