パンのお勉強

桜が満開になったと思ったら　なんと急に冬の寒さに逆戻り。
　　気温の変化に体がついて行きませんわ(>_<)

それでも古都鎌倉は　今週も観光客で賑わっていました。

パンのお勉強、今回は【パン・ド・ロデヴ・フロマージュ】

どーーんと　大きなパンですよーー。

名前の通り　チーズが入っています。
皮が香ばしく焼けていて　クラムはしっとり瑞々しい～

う、、、旨い。

【パン　メロン】

スペシャルレッスンは　メロンパン皮も一工夫ありですね。
配合もへぇーーと　思う材料を使いました。

【バターフレーキー】

フレッシュバター折り込み生地です。
某パン教室で習ったものは　不味かったがコレは美味しいです。
生地をはがして頂きます。

スペシャルレッスンでは　スープとつまみが付きます。

今回は・・・・・・

茶だ！デミグラス風味の濃厚でしかもしつこくないお味。
ロデヴの生地で器をお掃除しましたよ。

つまみは

ゴボウのしぐれ煮？のような　中華風な煮物。
とっても美味しくて　おかわりしちゃいました。
先生のおかずが無くなってしまったかも・・・・・・ご馳走様でした

ゴボウは早速復習しました。同じように柔らかく煮ましたよ。

タグ：パン教室

コメント 4

ロデブの生地が大好きなんです。
いいなぁ、美味しそうなお教室。
by nachic (2015-04-09 09:38) 

カリッと感がありそうで、美味しそう！！

by angie17 (2015-04-09 13:36) 

ほんと立派なパンですね～♪　チーズがおいしそうです(^^)
by 母ちゃん (2015-04-09 19:06) 

外も中も豪快でおいしそうです
by luces (2015-04-10 08:22)