遠征@鎌倉 [パン(白神こだま酵母)]
1/18 りなくんのパン教室の日
今月はamiちゃんリクエストです
【湯種パン】 【グラタンパン】 
一発目に湯種食パンの仕込み・・・・・こねが超キツイ![[あせあせ（飛び散る汗）]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/162.gif){kind=small}
amiちゃん なかなか捏ね上がらずいつもの二倍の時間がかかったと思う。。。。
でも お味は もっちりしていてクラストが薄くて美味しい～～
本家のそれとは 全く違う美味しいパンに焼き上がりました。
その後のグラタンパンは 楽勝～～![[るんるん]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/146.gif){kind=small}
具材もとても簡単に作れる方法を伝授して頂きました。
【ヨーグルトスコーン】 おまけの おやつ
大人のパン とLee酵母のいちじくクルミ
いやはや・・・湯種パン、 もしかすると今まで習ったパンの中で
最高の捏ね難度MAXかも知れない・・・・・習って良かったです。
タグ：白神こだま酵母
amiさんをもってしてもしんどい捏ね・・・。ご苦労様でした！
by 母ちゃん (2014-01-24 19:27)
グラタンパン、いいなぁ。 焼け目が香ばしそう。
by Inatimy (2014-01-24 23:34)