デニッシュ [Salaパン教室(白神こだま酵母)]
6/20 Salaパン教室 上級五回目
今月も 折り込みですよーーーー。
今月で ヒエヒエーーの室内とおさらば出来ると思うと
嬉しいわーー なんせ長袖にパーカーを着て丁度よいのですから・・・
今日のお昼は二時過ぎるかもと 予告があったので
ガッツリお昼を 用意した私・・・食べ過ぎかも
朝八時から開店している成城石井! 思わず買いました
豆乳ベーグルと ゴロゴロ野菜の甘辛煮
そして メンバーが持参してくれたクッキー・・
なんと フランス土産の『ポワラーヌクッキー』です!
ご存じですよね ポワラーヌ氏・・
待ち時間にメンバー持参の ショウガ紅茶を飲み体を温めたり
教室探検したり(お稽古バック販売広告もあったよ) 久々に(^O^)楽しかった。
焼き上がった後も デニッシュを 半分カットし 試食して
今日は 満腹 高カロリー摂取で お腹いっぱいになりました。
冷え冷えの教室、辛いですよね~。
私も以前、冬にパン教室に通ったんです。
発酵の妨げになるから、暖房無し!
生徒は、みんな鼻水を垂らし(笑)ブルブル~。
by angie17 (2009-06-25 11:39)
可愛くて、美味しそうなパンが沢山ですね~♡
パン屋さんに並んでいたら買い占めちゃいますよ(*^^)v
by chercher (2009-06-25 13:12)
この時期に折込!
でも、きれいに出来ていますね~♪
とってもおいしそうです(^^)。
by mei (2009-06-25 14:46)
食べたらサクッとしておいしそうなデニッシュですね~。本当にお店で売っていてもおかしくない出来映えです!
by 母ちゃん (2009-06-25 16:59)
そうか…デニッシュを作るから部屋を冷え冷えにして
いたのかな??
デニッシュってカロリー高いけど、最高に美味しい
です。
何で美味しいものはカロリーが高いのかな〜(涙)?
ボワラーヌ氏って私は知らないけど、有名なパティシエ
かな?
本場のクッキー、美味しいんでしょうね。
by Michy (2009-06-26 00:19)
形もトッピングも様々で楽しそうです。
寒さに耐えるという努力も加わった成果ですね。
by luces (2009-06-26 00:27)
デニッシュ大好きです!
サクサク感がたまらないですよね!
お部屋を冷やして~~か!
かなり寒い時に1度習って・・・・思い出しました!
amiさんの努力はこうして、実るのね~~!
クッキーもおいしそう!
カロリー忘れて食べたいです!
by COYOTE (2009-06-26 07:11)
夏にデニッシュは諦めてましたが・・・
クーラーをきかせてもおいしい味わいが楽しめればOKかな♪
by pan-nohi (2009-06-26 17:11)
長袖にパーカー・・・15℃くらいかな・・・?
ということは、手も冷たいほうが、作るのに適してるのかしら。
私の手はいつもホカホカ・・・バター溶けますね・・・。
by Inatimy (2009-06-26 19:39)
angie17さん☆
冬に折り込み作業ですと 少しは楽だったのに
私たち 冬にプルマン 山食とか
スケジュールに恵まれないパターンです。
by ami (2009-06-26 19:48)
chercherさん☆
復習は ずーっと 先になりそうです。
照卵もしていませんが フィリングも替えて
つや出しを塗れば 超豪華に変身しますね。
by ami (2009-06-26 19:50)
meiさん☆
冷房直撃、 お昼にラーメン食べたくなりましたよーー
ショウガ紅茶を飲んで温まりました。
by ami (2009-06-26 19:51)
母ちゃんさん☆
最後ベトベトになっちゃって・・・
サッサカと仕上げました。バリッとした食感でした。
by ami (2009-06-26 19:55)
Michyさん☆
老舗のパン屋さんですよー。
カンパーニュが 有名なの。とてつもなく大きいカンパーニュ。
今は日本橋高島屋で購入できるとか・・・知りませんでした。
by ami (2009-06-26 20:12)
lucesさん☆
悪条件でのパン作り 色々と勉強になります。
by ami (2009-06-26 20:13)
COYOTEさん☆
カリキュラムが決まっているので 仕方ないですね。
先生も 皆さんも がんばりましたー。
by ami (2009-06-26 20:15)
pan-nohiさん☆
暑い時期 食べたくなれば良いのですが
きっと 冬ならパクパク頂けたでしょうね。
そういえば 7月末に 洋なしタルトを作ってと
言われたときも 大変でした。思い出しました。
by ami (2009-06-26 20:18)
Inatimyさん☆
室温は20度くらいだったと 思います。
でも クーラー直撃で 寒サムですよー。
そうです 手の温かい人は氷水で 冷やしたりしますよ。
粉等も冷蔵庫で保存してあります。
by ami (2009-06-26 20:19)
こんばんは!層がきれいに出てますね!こないだIさんも寒くて寒くてとおっしゃってました。とーっても美味しそうです!
by popi (2009-06-26 23:34)
popiさん☆
やっぱり Iさんでしたか。
うふふーっ Iさんからの差し入れがなければ
みんな凍えていましたよ。 仕方ないですが・・・
私も電車、教室と 冷え冷え責めで 頭痛になりましたよ。
by ami (2009-06-27 12:24)